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    銀鎖 喜餅 布幣…三晉文創巧克力惹人“饞”

    發表時間:2021-12-20 09:19:00 來源:太原文明網

      

      民俗題材的“銀鎖”、龍鳳圖案的“喜餅”、先秦鏟形“布幣”……盤子里,黝黑的物件外形規整,圖案精致,泛著潤澤的光,掰一塊放在嘴里,一股濃香甜蜜的巧克力味道化開,帶給味蕾極大滿足。

      這些造型別致的巧克力,是第二屆“印記太原”文化創意設計大賽伴手禮物類金獎作品,出自孫晟等6人團隊之手。

      近年來,用食材制作文創產品成為潮流。比如,故宮、山西博物院等多家景區推出的造型雪糕成為網紅食品,頗受游客青睞。“70后”孫晟,從事設計多年,他在設計文創作品時,想到的原材料是巧克力。

      “幾年前嘗試用巧克力制作甲骨文字模,去年年底制作了一批先秦鏟形‘布幣’,每枚‘布幣’厚一厘米,上面刻一‘福’字,取名‘幣有厚福’。”孫晟說,這批創意巧克力出品后,迅速被周圍朋友搶空,收獲好評。過節時,大家甚至以“幣有厚福”作為祝福語。

      受此鼓舞,孫晟聯想到,傳統文化題材豐富的銀鎖,寓意吉祥,在民間非常流行,可以作為新一批創意巧克力原型。孫晟和團隊找到平遙古城一位工藝美術大師,將其30件銀鎖作品作為原型,按照原來大小制作巧克力版“銀鎖”。

      “開始時非常難,要經過制模、翻模、灌漿三個環節,其中灌漿環節,把握溫度是最大難點,將融化的巧克力灌注到模型里,需要在合適的溫度條件下,才能確保成品巧克力沒有起油、起霜,表面細膩、減少坑洞斷點,品相完好。”在工作室,團隊成員張瑜同樣是設計師,負責制作,她在無數次試驗中,耐心了解食材的特點、習性,將其成功轉化為一個個逼真的巧克力版“銀鎖”。從兩三厘米到十幾厘米,30多款不同大小的造型巧克力完美還原了各款銀鎖的細節,造型精美,紋路清晰,拿在手里沉甸甸的,頗有分量。在“銀鎖”上面,“狀元游街”“喜上眉梢”“枝繁葉茂”等傳統文化題材均有表現,充滿濃濃的三晉文化韻味,見者無不嘖嘖稱嘆。

      看著精美的巧克力“銀鎖”,很多人只顧欣賞,有些不舍得吃,孫晟表示一定要品嘗巧克力的美味。據介紹,團隊成員秉持著做藝術作品的態度,既追求品相完美,又追求口感的美味,采購了進口品牌巧克力作為原料,不斷調試工藝,力爭呈現最佳口感。“它首先是一道美食,是好吃的巧克力。這是我們的初衷。”

      創意巧克力推出后,收獲各方好評,孫晟團隊接著推出了巧克力版的“匾額”“喜餅”。孫晟說,山西文化底蘊深厚,有些外地文創企業常常來山西采風,尋找創作素材。作為本土文創團隊,下一步他們準備將玉器作為文創原型,或者與景區合作,推出更多本土特色作品,為山西文旅宣傳貢獻才智。(太原日報 賈尚志)

    銀鎖 喜餅 布幣…三晉文創巧克力惹人“饞”

    發表時間:2021-12-20 09:19:33 來源:太原文明網

      

      民俗題材的“銀鎖”、龍鳳圖案的“喜餅”、先秦鏟形“布幣”……盤子里,黝黑的物件外形規整,圖案精致,泛著潤澤的光,掰一塊放在嘴里,一股濃香甜蜜的巧克力味道化開,帶給味蕾極大滿足。

      這些造型別致的巧克力,是第二屆“印記太原”文化創意設計大賽伴手禮物類金獎作品,出自孫晟等6人團隊之手。

      近年來,用食材制作文創產品成為潮流。比如,故宮、山西博物院等多家景區推出的造型雪糕成為網紅食品,頗受游客青睞。“70后”孫晟,從事設計多年,他在設計文創作品時,想到的原材料是巧克力。

      “幾年前嘗試用巧克力制作甲骨文字模,去年年底制作了一批先秦鏟形‘布幣’,每枚‘布幣’厚一厘米,上面刻一‘福’字,取名‘幣有厚福’。”孫晟說,這批創意巧克力出品后,迅速被周圍朋友搶空,收獲好評。過節時,大家甚至以“幣有厚福”作為祝福語。

      受此鼓舞,孫晟聯想到,傳統文化題材豐富的銀鎖,寓意吉祥,在民間非常流行,可以作為新一批創意巧克力原型。孫晟和團隊找到平遙古城一位工藝美術大師,將其30件銀鎖作品作為原型,按照原來大小制作巧克力版“銀鎖”。

      “開始時非常難,要經過制模、翻模、灌漿三個環節,其中灌漿環節,把握溫度是最大難點,將融化的巧克力灌注到模型里,需要在合適的溫度條件下,才能確保成品巧克力沒有起油、起霜,表面細膩、減少坑洞斷點,品相完好。”在工作室,團隊成員張瑜同樣是設計師,負責制作,她在無數次試驗中,耐心了解食材的特點、習性,將其成功轉化為一個個逼真的巧克力版“銀鎖”。從兩三厘米到十幾厘米,30多款不同大小的造型巧克力完美還原了各款銀鎖的細節,造型精美,紋路清晰,拿在手里沉甸甸的,頗有分量。在“銀鎖”上面,“狀元游街”“喜上眉梢”“枝繁葉茂”等傳統文化題材均有表現,充滿濃濃的三晉文化韻味,見者無不嘖嘖稱嘆。

      看著精美的巧克力“銀鎖”,很多人只顧欣賞,有些不舍得吃,孫晟表示一定要品嘗巧克力的美味。據介紹,團隊成員秉持著做藝術作品的態度,既追求品相完美,又追求口感的美味,采購了進口品牌巧克力作為原料,不斷調試工藝,力爭呈現最佳口感。“它首先是一道美食,是好吃的巧克力。這是我們的初衷。”

      創意巧克力推出后,收獲各方好評,孫晟團隊接著推出了巧克力版的“匾額”“喜餅”。孫晟說,山西文化底蘊深厚,有些外地文創企業常常來山西采風,尋找創作素材。作為本土文創團隊,下一步他們準備將玉器作為文創原型,或者與景區合作,推出更多本土特色作品,為山西文旅宣傳貢獻才智。(太原日報 賈尚志)

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